Danie główne
Cremiger Kartoffel-Brokkoli-Auflauf
1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
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1 godz.
1 godz.Cremiger Kartoffel-Brokkoli-Auflauf
czego potrzebujesz
Składniki
Kartoffeln (geschält, in dünne Scheiben gehobelt)Warzywa i owoce700 g
Brokkoli (in Röschen geteilt)Warzywa i owoce500 g
ButterNabiał40 g
Zwiebel (gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
Knoblauchzehen (gehackt)Warzywa i owoce2 kawałki
MilchNabiał600 ml
SahneNabiał200 ml
Mehl (gehäufter EL)Spiżarnia15 g
Thymian (getrocknet)Przyprawy3 g
Rosmarin (getrocknet)Przyprawy3 g
Salz (nach Geschmack)Przyprawy5 g- PfefferPrzyprawy2 g
- Muskat (gerieben)Przyprawy1 g
Geriebener Käse (gerieben)Nabiał150 g
na porcję
Wartości odżywcze
399kcal
- Węglowodany
- 33 g
- Białko
- 14 g
- Tłuszcz
- 24 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Rondel
Naczynie żaroodporne
Piekarnik
Szatkownica
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Kartoffeln und Brokkoli vorbereiten
- Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln
- Brokkoli in Röschen teilen
- Krok 2
Basis anbraten
- Butter in einem Topf schmelzen
- Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten
- Mehl zugeben und kurz anschwitzen
- Krok 3
Sauce kochen
- Milch und Sahne langsam einrühren
- Kräuter, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben und aufkochen lassen
- Krok 4
Kartoffeln und Brokkoli garen
- Kartoffeln in die Sauce geben und köcheln lassen
- Brokkoli zugeben und weitere 5 min garen
- Krok 5
Auflauf backen
- Alles in die Auflaufform füllen
- Käse darüber verteilen
- Im Ofen bei 180 °C backen, bis der Käse goldbraun ist