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Crêpes de la Chandeleur, 4 garnitures gourmandes
45 minPorcje: 8Nutri-Score D€€
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45 min
45 minCrêpes de la Chandeleur, 4 garnitures gourmandes
czego potrzebujesz
Składniki
farineProdukty zbożowe250 g
œufsNabiał4 kawałki
laitNabiał500 ml
beurre (fondu)Nabiał50 g
sucreSpiżarnia30 g
selPrzyprawy2 g
confiture d'abricotSpiżarnia150 g- chantilly (fouettée)Nabiał200 ml
- caramel au beurre saléSpiżarnia150 g
pommes (coupées en dés et cuites)Warzywa i owoce2 kawałki- pâte à tartiner cacahuète et cacaoSpiżarnia150 g
bananes (en rondelles)Warzywa i owoce2 kawałki- confiture de framboisesSpiżarnia150 g
- chocolat blanc (fondu)Spiżarnia100 g
na porcję
Wartości odżywcze
417kcal
- Węglowodany
- 60 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcz
- 16 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Trzepaczka
Patelnia
Rondel
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la pâte à crêpes
- Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un saladier.
- Creuser un puits, ajouter les œufs puis incorporer le lait progressivement au fouet.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Krok 2
Laisser reposer la pâte
- Couvrir le saladier et laisser reposer la pâte à température ambiante.
- Krok 3
Cuire les crêpes
- Chauffer une poêle légèrement beurrée.
- Verser une petite louche de pâte et étaler en fine couche.
- Cuire jusqu'à ce que la crêpe soit dorée, puis retourner.
- Krok 4
Garniture abricot-chantilly
- Étaler la confiture d'abricot sur une crêpe chaude.
- Ajouter une généreuse couche de chantilly.
- Krok 5
Garniture caramel-pomme
- Faire cuire les dés de pomme à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Napper la crêpe de caramel au beurre salé et ajouter les pommes cuites.
- Krok 6
Garniture cacahuète-cacao et banane
- Étaler la pâte à tartiner cacahuète et cacao sur la crêpe.
- Répartir les rondelles de banane.
- Krok 7
Garniture framboise-chocolat blanc
- Faire fondre le chocolat blanc doucement.
- Étaler la confiture de framboises sur la crêpe et napper de chocolat blanc fondu.