Préparer la pâte à crêpes

• Mélanger la farine, les œufs et le sel dans un saladier.
• Ajouter le lait en trois fois en fouettant pour éviter les grumeaux.
• Incorporer l'huile et le beurre fondu.

Cuire les crêpes

• Beurrer la poêle à crêpes et chauffer à feu moyen.
• Verser une louche d'appareil à crêpes et cuire tranquillement.
• Retourner la crêpe et cuire l'autre face.

Préparer la farce au steak

• Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter le steak.
• Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika et la persillade.
• Une fois bien cuit, ajouter la crème fraîche liquide et le fromage, puis laisser fondre.

Monter et snacker les crêpes

• Garnir chaque crêpe de farce et d'un peu de fromage.
• Replier les bords et rouler la crêpe.
• Snacker des deux côtés dans la poêle.