Danie główne
Crêplette (crêpe à la raclette)
40 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minCrêplette (crêpe à la raclette)
czego potrzebujesz
Składniki
farineProdukty zbożowe250 g
œufsNabiał3 kawałki
laitNabiał500 ml
beurre (fondu)Nabiał30 g
sel (pincée)Przyprawy1 kawałek- fromage à raclette (en tranches)Nabiał400 g
escalopes de dinde (en fines tranches)Mięso300 g
jambon (en tranches)Mięso200 g
na porcję
Wartości odżywcze
623kcal
- Węglowodany
- 50 g
- Białko
- 33 g
- Tłuszcz
- 33 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Trzepaczka
Patelnia
Łopatka kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la pâte à crêpes
- Mélanger la farine, les œufs et le sel dans un saladier.
- Verser le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Incorporer le beurre fondu et laisser reposer la pâte.
- Krok 2
Cuire les crêpes
- Chauffer une poêle légèrement beurrée.
- Verser une louche de pâte et cuire chaque crêpe des deux côtés.
- Réserver les crêpes au chaud.
- Krok 3
Garnir et faire fondre le fromage
- Déposer une crêpe dans la poêle et couvrir de tranches de fromage à raclette.
- Ajouter la dinde ou le jambon sur une moitié.
- Couvrir et laisser fondre le fromage à feu doux.
- Krok 4
Plier et servir
- Replier la crêpe en deux sur la garniture.
- Servir immédiatement, bien chaude.