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Crevettes crémeuses au curry et lait de coco
Danie główne

Crevettes crémeuses au curry et lait de coco

30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @maxillicious_1 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • crevettes (décortiquées, nettoyées)Ryby600 g
  • poudre de curryPrzyprawy3 g
  • piment Scotch Bonnet (épépiné et émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (haché)Warzywa i owoce3 kawałki
  • poivron (épépiné et émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • lait de cocoSpiżarnia400 ml
  • huile végétaleSpiżarnia30 ml
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre noir (moulu)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

292kcal

Węglowodany
8 g
Białko
31 g
Tłuszcz
16 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Assaisonner les crevettes

    • Assaisonner généreusement les crevettes avec le sel, le poivre noir et une partie de la poudre de curry.
    Krok 1

  2. Saisir les crevettes

    • Chauffer l'huile dans une poêle et saisir les crevettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées.
    • Réserver les crevettes.
    Krok 2

  3. Griller les épices

    • Faire griller le reste de la poudre de curry dans la poêle pour libérer les arômes et construire la base de la sauce.
    Krok 3

  4. Faire revenir les légumes

    • Ajouter l'oignon, l'ail, le poivron et le piment Scotch Bonnet.
    • Faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres et parfumés.
    Krok 4

  5. Ajouter le lait de coco

    • Verser le lait de coco et laisser mijoter pour adoucir la chaleur du piment et obtenir une sauce riche et crémeuse.
    Krok 5

  6. Finaliser et servir

    • Remettre les crevettes dans la sauce et mélanger pour bien les enrober.
    • Servir chaud.
    Krok 6
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