Przystawka
Crispy Balls de pommes de terre (Ramadan)
40 minPorcje: 4Nutri-Score C€
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40 min
40 minCrispy Balls de pommes de terre (Ramadan)
czego potrzebujesz
Składniki
pommes de terre (cuites, pelées)Warzywa i owoce700 g
coriandre (ciselée)Warzywa i owoce15 g
selPrzyprawy5 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g
thym (séché)Przyprawy3 g
ail (écrasé)Warzywa i owoce3 kawałki
huile d'oliveSpiżarnia30 ml
farineSpiżarnia120 g
huile de fritureSpiżarnia1 litr
na porcję
Wartości odżywcze
298kcal
- Węglowodany
- 36 g
- Białko
- 5 g
- Tłuszcz
- 15 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Tłuczek do ziemniaków
Patelnia
Łyżka cedzakowa
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Écraser les pommes de terre
- Dans un saladier, écraser les pommes de terre cuites.
- Ajouter la coriandre, le sel, le poivre, le thym, l'ail et l'huile d'olive.
- Mélanger jusqu'à obtenir une purée homogène.
- Krok 2
Incorporer la farine
- Ajouter la farine progressivement en mélangeant.
- Arrêter dès que la pâte ne colle presque plus.
- Krok 3
Former les boules
- Huiler légèrement la pâte et les doigts.
- Former de petites boules régulières.
- Krok 4
Frire les boules
- Plonger les boules dans l'huile chaude à feu moyen.
- Remuer de temps en temps pour une cuisson homogène.
- Égoutter sur papier absorbant.