Danie główne
Crispy Beef Burritos with Creamy Jalapeño Sauce
35 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minCrispy Beef Burritos with Creamy Jalapeño Sauce
czego potrzebujesz
Składniki
ground beefMięso680 g
tomato pasteSpiżarnia100 g
Everything But the Elote seasoningPrzyprawy8 g- garlic saltPrzyprawy6 g
tortillas (large flour tortillas)Piekarnia4 kawałki
Mexican shredded cheese (shredded)Nabiał150 g- cooking oilSpiżarnia30 ml
avocado (pitted)Warzywa i owoce1 kawałek- Greek yogurtNabiał60 ml
jalapeño (stem removed)Warzywa i owoce1 kawałek- cilantro (handful)Warzywa i owoce15 g
lime (juiced)Warzywa i owoce1 kawałek
water (to thin, if needed)Napoje30 ml
na porcję
Wartości odżywcze
505kcal
- Węglowodany
- 33 g
- Białko
- 26 g
- Tłuszcz
- 30 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Robot wielofunkcyjny
Łopatka kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cook the beef
- Brown the ground beef in a pan until almost fully cooked.
- Add the tomato paste and season with Everything But the Elote and garlic salt.
- Stir well and set aside.
- Krok 2
Make the creamy jalapeño sauce
- Add the avocado, Greek yogurt, jalapeño, cilantro, garlic salt and lime juice to a food processor.
- Blend until smooth.
- Add a splash of water or oil if needed to thin.
- Krok 3
Assemble the burritos
- Lay a tortilla flat and add a scoop of the beef mixture down the center.
- Sprinkle with shredded cheese.
- Fold into a burrito.
- Krok 4
Crisp the burritos
- Heat a pan over medium heat with a little oil.
- Cook the burritos until golden and crispy on both sides.
- Krok 5
Serve
- Remove from the pan and drizzle with the sauce.
- Serve with your favorite sides, like corn and extra avocado.