Danie główne
Crispy Chicken Burger
45 minPorcje: 2Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minCrispy Chicken Burger
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@histoireboyjimmy
@histoireboyjimmy
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czego potrzebujesz
Składniki
blanc de poulet (coupé en deux escalopes aplaties)Mięso400 g
farineSpiżarnia80 g
œuf (battu)Nabiał2 kawałki
chapelureSpiżarnia120 g
paprikaPrzyprawy5 g
ail en poudrePrzyprawy3 g
selPrzyprawy5 g
poivre noir (moulu)Przyprawy2 g- huile de fritureSpiżarnia1 litr
- pain burger (coupé en deux)Piekarnia2 kawałki
- mayonnaiseSpiżarnia60 g
- ketchupSpiżarnia30 g
salade (feuilles lavées)Warzywa i owoce40 g
tomate (en tranches)Warzywa i owoce1 kawałek
cheddar (en tranches)Nabiał4 kawałki- cornichons (en rondelles)Warzywa i owoce40 g
na porcję
Wartości odżywcze
1155kcal
- Węglowodany
- 88 g
- Białko
- 55 g
- Tłuszcz
- 65 g
czego użyjesz
Przybory
Miska ×3
Patelnia
Szczypce kuchenne
Kratka do studzenia
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer le poulet
- Aplatir les blancs de poulet en escalopes régulières.
- Saler et poivrer généreusement.
- Krok 2
Préparer la panure
- Mélanger la farine avec le paprika et l'ail en poudre dans un bol.
- Battre les œufs dans un deuxième bol.
- Verser la chapelure dans un troisième bol.
- Krok 3
Paner le poulet
- Passer chaque escalope dans la farine.
- Tremper dans l'œuf battu.
- Enrober de chapelure en pressant bien.
- Krok 4
Chauffer l'huile
- Chauffer l'huile de friture à 175 °C dans une poêle.
- Krok 5
Frire le poulet
- Frire les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Égoutter sur une grille.
- Krok 6
Préparer la sauce
- Mélanger la mayonnaise avec le ketchup.
- Krok 7
Toaster les pains
- Faire dorer les pains burger côté mie à la poêle.
- Krok 8
Monter le burger
- Étaler la sauce sur les deux moitiés de pain.
- Déposer la salade, la tomate, le poulet croustillant, le cheddar et les cornichons.
- Refermer le burger et servir.