Skip to content
Menu
Crispy Chicken Cheese Katsu
Danie główne

Crispy Chicken Cheese Katsu

35 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @cathrena.chen1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • chicken breast (butterflied and pounded thin)Mięso500 g
  • salt (for seasoning)Przyprawy5 g
  • black pepper (ground)Przyprawy2 g
  • garlic powderPrzyprawy4 g
  • paprikaPrzyprawy3 g
  • mozzarella cheese (grated or in sticks)Nabiał150 g
  • flourSpiżarnia100 g
  • waterInne120 ml
  • egg (beaten)Nabiał1 kawałek
  • salt (for the batter)Przyprawy3 g
  • black pepper (for the batter)Przyprawy1 g
  • garlic powder (for the batter)Przyprawy2 g
  • paprika (for the batter)Przyprawy2 g
  • Japanese style breadcrumbsPiekarnia150 g
  • oil (for deep frying)Spiżarnia1 litr

na porcję

Wartości odżywcze

978kcal

Węglowodany
65 g
Białko
73 g
Tłuszcz
48 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Frytkownica
  • Szczypce kuchenne
  • Termometr kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Season the chicken

    • Butterfly and flatten the chicken breast.
    • Season with salt, pepper, garlic powder and paprika.
    Krok 1

  2. Fill and roll

    • Place the mozzarella cheese on the chicken.
    • Roll the chicken tightly around the cheese.
    Krok 2

  3. Make the batter

    • In a bowl, combine the flour, water, egg, salt, pepper, garlic powder and paprika.
    • Whisk until smooth.
    Krok 3

  4. Coat the chicken

    • Dip the chicken rolls in the flour mixture.
    • Coat generously with the Japanese style breadcrumbs.
    Krok 4

  5. Deep fry

    • Heat the oil to 170 °C.
    • Deep fry the katsu until golden brown and cooked through.
    Krok 5

  6. Rest and serve

    • Drain on paper towels.
    • Slice and serve while the cheese is still melted.
    Krok 6
Pobierz Mezze