Skip to content
Menu
Crispy Fried Chicken Wings
Danie główne

Crispy Fried Chicken Wings

45 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @islandvibecookin1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • chicken wings (pat dried)Mięso1 kg
  • olive oilSpiżarnia15 ml
  • chicken seasoning blendPrzyprawy20 g
  • flour (divided between batter and dredge)Produkty zbożowe250 g
  • cornstarchSpiżarnia50 g
  • buttermilkNabiał240 ml
  • eggNabiał1 kawałek
  • pickle juiceSpiżarnia60 ml
  • club soda (cold)Napoje200 ml
  • frying oil (for deep frying)Spiżarnia1,5 litry

na porcję

Wartości odżywcze

838kcal

Węglowodany
53 g
Białko
50 g
Tłuszcz
48 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×3
  • Frytkownica
  • Termometr kuchenny
  • Szczypce kuchenne
  • Kratka do studzenia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Season the wings

    • Pat the chicken wings dry
    • Drizzle with olive oil and season with the seasoning blend
    • Set aside
    Krok 1

  2. Make the wet batter

    • In a bowl combine flour, cornstarch and seasoning
    • Add buttermilk, egg, pickle juice and club soda
    • Mix until smooth and set aside
    Krok 2

  3. Prepare the seasoned flour

    • Add seasoning to the remaining flour
    • Mix to combine
    Krok 3

  4. Coat the chicken

    • Pour the batter over the chicken
    • Lift each piece and let the excess batter drip
    • Dredge in the seasoned flour and press well
    Krok 4

  5. Fry the wings

    • Heat the oil to 175 °C
    • Fry the wings until golden and cooked through, depending on their size
    • Drain on a rack
    Krok 5
Pobierz Mezze