Skip to content
Menu
Crispy Smashed Potato Salad with Tater Tots
Dodatek

Crispy Smashed Potato Salad with Tater Tots

50 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @itslizmiu1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • potato gemsProdukty świeże400 g
  • lemon (juiced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • mayoSpiżarnia120 ml
  • greek yogurtNabiał60 ml
  • dijon mustardSpiżarnia5 ml
  • wholegrain mustardSpiżarnia5 ml
  • garlic (minced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • dill (chopped)Warzywa i owoce15 g
  • parsley (chopped)Warzywa i owoce12 g
  • chives (chopped)Warzywa i owoce9 g
  • lebanese cucumber (deseeded and finely diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • red onion (finely diced)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • black pepper (freshly cracked)Przyprawy1 g
  • olive oil (for spraying)Spiżarnia5 ml
  • saltPrzyprawy3 g

na porcję

Wartości odżywcze

191kcal

Węglowodany
16 g
Białko
3 g
Tłuszcz
13 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Miska
  • flat-bottomed glass

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Bake the potato gems

    • Preheat the oven to 200 °C.
    • Spread the potato gems on a baking tray and bake for 10 minutes to soften.
    Krok 1

  2. Smash and crisp the gems

    • Remove the tray from the oven.
    • Spray the bottom of a flat-bottomed glass with olive oil and use it to smash all the gems.
    • Season with salt and return to the oven for another 30 minutes until crispy.
    Krok 2

  3. Make the sauce

    • Mix the lemon juice, mayo, greek yogurt, dijon mustard, wholegrain mustard, garlic, dill, parsley, chives, cucumber, red onion and black pepper in a large bowl.
    Krok 3

  4. Combine and serve

    • Let the potato gems cool for 5 minutes so they stay crispier.
    • Pour all the gems into the sauce and mix.
    • Serve immediately.
    Krok 4
Pobierz Mezze