Faire fondre le chocolat

• Casser le chocolat en morceaux dans une casserole.
• Faire fondre doucement avec le beurre et la pâte de praliné en remuant.

Mélanger le croustillant

• Hors du feu, ajouter les céréales croustillantes et la fleur de sel.
• Mélanger jusqu'à ce que les céréales soient bien enrobées de chocolat.

Mouler et laisser prendre

• Verser la préparation dans un moule chemisé.
• Tasser légèrement et lisser la surface à la spatule.
• Réserver au frais jusqu'à ce que le chocolat soit bien pris.

Découper

• Démouler le croustillant et le découper en morceaux ou en bâtonnets.