Skip to content
Menu
Crunchy Low-Calorie High-Volume Chicken Salad
Danie główne

Crunchy Low-Calorie High-Volume Chicken Salad

30 minPorcje: 2Nutri-Score A€€
od @benjixavier2 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • broccoli (cooked and chopped)Warzywa i owoce200 g
  • red onion (finely chopped)Warzywa i owoce50 g
  • cucumber (diced)Warzywa i owoce150 g
  • red pepper (diced)Warzywa i owoce80 g
  • orange pepper (diced)Warzywa i owoce80 g
  • almonds (baked until crunchy)Orzechy i nasiona30 g
  • garbanzo beans (drained and rinsed)Spiżarnia120 g
  • broccoli sprouts (rinsed)Warzywa i owoce40 g
  • chicken breast (cooked and sliced)Mięso200 g
  • olive oilSpiżarnia60 ml
  • Dijon mustardSpiżarnia15 ml
  • honeySpiżarnia15 ml
  • apple cider vinegarSpiżarnia15 ml
  • lemon (juiced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic powderPrzyprawy2 g
  • salt (to taste)Przyprawy2 g
  • Greek yogurtNabiał60 g
  • Parmesan (grated)Nabiał15 g

na porcję

Wartości odżywcze

496kcal

Węglowodany
31 g
Białko
31 g
Tłuszcz
28 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Trzepaczka
  • Blacha do pieczenia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the vegetables

    • Chop the cooked broccoli, red onion, cucumber and the red and orange peppers.
    • Add them to a large mixing bowl.
    Krok 1

  2. Add the crunchy and protein elements

    • Add the baked almonds, garbanzo beans, broccoli sprouts and sliced chicken breast to the bowl.
    Krok 2

  3. Make the dressing

    • Whisk the olive oil, Dijon mustard, honey, apple cider vinegar and lemon juice.
    • Season with garlic powder and salt, then stir in the Greek yogurt.
    Krok 3

  4. Toss and serve

    • Pour the dressing over the salad and toss to combine.
    • Finish with grated Parmesan and serve.
    Krok 4
Pobierz Mezze