Danie główne
Cubed Steak in Gravy
1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
C
1 godz.
1 godz.Cubed Steak in Gravy
czego potrzebujesz
Składniki
cube steak (patted dry, seasoned)Mięso600 g
all-purpose flour (for dredging)Spiżarnia60 g- vegetable oil (for frying)Spiżarnia30 ml
yellow onion (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek- beef brothSpiżarnia500 ml
- all-purpose flour (for the gravy)Spiżarnia20 g
saltPrzyprawy5 g
black pepper (ground)Przyprawy3 g
garlic powderPrzyprawy3 g
na porcję
Wartości odżywcze
333kcal
- Węglowodany
- 11 g
- Białko
- 33 g
- Tłuszcz
- 18 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Szczypce kuchenne
Miska
Trzepaczka
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Season and dredge the steak
- Season the cube steak with salt, black pepper and garlic powder.
- Dredge each piece in flour, shaking off the excess.
- Krok 2
Sear the steak
- Heat the oil in a frying pan over medium-high heat.
- Sear the steak on both sides until browned, then set aside.
- Krok 3
Start the gravy
- Add the sliced onion to the pan and cook until softened.
- Stir in the flour and cook briefly to form a roux.
- Krok 4
Simmer in gravy
- Pour in the beef broth, whisking until smooth.
- Return the steak to the pan, cover and simmer until tender.
- Krok 5
Serve
- Spoon the gravy over the steak and serve hot.