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Curry de poireaux au lait de coco
Danie główne

Curry de poireaux au lait de coco

50 minPorcje: 4Nutri-Score B€
od @papillonmignoncuisine2 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • poireaux (lavés et coupés en rondelles)Warzywa i owoce4 kawałki
  • oignons (émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ail (gousses coupées)Warzywa i owoce3 kawałki
  • huile d'olive (généreux filet)Spiżarnia40 ml
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • curryPrzyprawy10 g
  • curcumaPrzyprawy5 g
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • cumin (moulu)Przyprawy4 g
  • lait de cocoSpiżarnia500 ml
  • cacahuètes (pour servir)Orzechy i nasiona40 g
  • riz blanc (cuit, pour accompagner)Produkty zbożowe300 g

na porcję

Wartości odżywcze

638kcal

Węglowodany
75 g
Białko
11 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les légumes

    • Laver les poireaux et les couper en rondelles.
    • Émincer les oignons et couper l'ail.
    Krok 1

  2. Faire fondre les poireaux

    • Mettre les poireaux, les oignons et l'ail dans une grande casserole avec un généreux filet d'huile d'olive.
    • Laisser mijoter en remuant de temps en temps.
    Krok 2

  3. Ajouter les épices et le lait de coco

    • Ajouter le sel, le poivre, le curry, le curcuma, le paprika et le cumin.
    • Verser le lait de coco et mélanger.
    Krok 3

  4. Laisser mijoter à couvert

    • Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les poireaux soient bien fondants.
    Krok 4

  5. Servir

    • Servir parsemé de cacahuètes, accompagné de riz blanc.
    Krok 5
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