Danie główne
Curry de poulet à la noix de coco
45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minCurry de poulet à la noix de coco
czego potrzebujesz
Składniki
blancs de poulet (coupés en morceaux)Mięso600 g
lait de cocoSpiżarnia400 ml
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (gousses pelées)Warzywa i owoce2 kawałki
gingembre frais (pelé)Warzywa i owoce15 g
curry en poudrePrzyprawy15 g
concentré de tomateSpiżarnia30 g
huile d'oliveSpiżarnia20 ml
selPrzyprawy5 g
poivre noir (moulu)Przyprawy2 g
coriandre fraîche (ciselée)Warzywa i owoce10 g
na porcję
Wartości odżywcze
411kcal
- Węglowodany
- 8 g
- Białko
- 36 g
- Tłuszcz
- 26 g
czego użyjesz
Przybory
Robot wielofunkcyjny
Łopatka kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la base aromatique
- Placer l'oignon, l'ail et le gingembre dans le bol du robot cuiseur.
- Mixer quelques secondes pour obtenir une pâte fine, puis racler les parois.
- Krok 2
Faire revenir les aromates
- Ajouter l'huile d'olive et faire revenir le mélange aromatique.
- Ajouter le curry en poudre et le concentré de tomate, puis poursuivre la cuisson.
- Krok 3
Cuire le poulet
- Ajouter les morceaux de poulet, le sel et le poivre.
- Faire dorer le poulet en remuant.
- Krok 4
Ajouter le lait de coco et mijoter
- Verser le lait de coco dans le bol.
- Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit cuit.
- Krok 5
Dresser
- Parsemer de coriandre fraîche ciselée.
- Servir bien chaud avec du riz.
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