Danie główne
Curry express chou-fleur, carottes & lentilles corail
20 minPorcje: 1Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minCurry express chou-fleur, carottes & lentilles corail
czego potrzebujesz
Składniki
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
huileSpiżarnia15 ml- pâte de curry rouge (une cuillère)Spiżarnia15 g
carotte (coupée en petits morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
chou-fleur (coupé en petits morceaux)Warzywa i owoce0,3 kawałki
lentilles corail (rincées)Produkty zbożowe60 g
eau (un verre)Napoje240 ml- lait de coco (un verre)Spiżarnia240 ml
- sauce de poisson (une cuillère à soupe)Spiżarnia15 ml
rizProdukty zbożowe70 g
coriandre (ciselée)Warzywa i owoce5 g
graines de chiaOrzechy i nasiona20 g- mangue (en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
1054kcal
- Węglowodany
- 145 g
- Białko
- 24 g
- Tłuszcz
- 42 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Rondel
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Faire revenir l'oignon
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire cuire l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Krok 2
Ajouter la pâte de curry et les légumes
- Ajouter une cuillère de pâte de curry rouge et laisser parfumer.
- Ajouter la carotte et le quart de chou-fleur coupés en petits morceaux.
- Ajouter les lentilles corail.
- Krok 3
Mouiller et mijoter
- Verser un verre d'eau, un verre de lait de coco et une cuillère à soupe de sauce de poisson.
- Laisser mijoter à feu doux.
- Krok 4
Cuire le riz
- Pendant la cuisson du curry, préparer le riz (au rice cooker ou à la casserole).
- Krok 5
Dessert chia à la mangue
- Mélanger les graines de chia avec le reste du lait de coco dans un bol.
- Laisser reposer 15 minutes.
- Servir avec la mangue coupée en morceaux.
- Krok 6
Dressage et service
- Ajouter un peu de coriandre ciselée sur le curry.
- Dresser le curry avec le riz et servir avec le chia à la mangue.
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