Danie główne
Dense Bean Salad with Ziti and Soft-Boiled Eggs
25 minPorcje: 3Nutri-Score A€
A
25 min
25 minDense Bean Salad with Ziti and Soft-Boiled Eggs
przepis od
Kyle on the Coast
@girlkyle
1 przepis
1 import
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
canned black beans (drained and rinsed)Spiżarnia400 g
cucumber (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
cherry tomatoes (halved)Warzywa i owoce200 g
feta in brine (crumbled)Nabiał150 g
ziti (cooked)Produkty zbożowe150 g- avocado oilSpiżarnia15 ml
olive oilSpiżarnia30 ml
saltPrzyprawy2 g
black pepper (ground)Przyprawy1 g- eggs (soft-boiled)Nabiał2 kawałki
Thai chili flakesPrzyprawy2 g
na porcję
Wartości odżywcze
433kcal
- Węglowodany
- 43 g
- Białko
- 18 g
- Tłuszcz
- 21 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Rondel
Durszlak
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cook the ziti
- Bring salted water to a boil in a saucepan.
- Cook the ziti until al dente, then drain and let cool slightly.
- Krok 2
Soft-boil the eggs
- Lower the eggs into boiling water.
- Cook until the whites are set and the yolks still runny, then cool in cold water and peel.
- Krok 3
Assemble the salad
- In a mixing bowl, combine the black beans, cucumber, cherry tomatoes and crumbled feta in brine.
- Add the cooked ziti.
- Krok 4
Dress the salad
- Drizzle with avocado oil and olive oil.
- Season with salt and pepper, then shake or toss everything together.
- Krok 5
Serve
- Top the salad with the soft-boiled eggs and sprinkle with Thai chili flakes.