Préparer la base de biscuits

• Émietter les biscuits puis les mélanger avec le beurre fondu.
• Tasser le mélange au fond d'un moule à charnière pour former une base compacte.
• Réserver au frais.

Monter la crème au mascarpone

• Fouetter le mascarpone avec le chocolat fondu.
• Monter la crème entière bien froide en chantilly puis l'incorporer délicatement au mélange mascarpone-chocolat.

Assembler le dessert

• Verser la préparation au mascarpone sur la base de biscuits.
• Lisser la surface et placer au frais.

Réaliser le glaçage

• Chauffer la crème liquide puis la verser sur le chocolat haché.
• Mélanger jusqu'à obtenir un glaçage lisse et brillant.
• Napper le dessus du dessert refroidi.

Réserver et servir

• Laisser prendre au réfrigérateur avant de démouler.
• Démouler délicatement et servir frais.