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Dessert maison sans four ni gélatine
Deser

Dessert maison sans four ni gélatine

30 minPorcje: 6Nutri-Score D€€
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • biscuits secs (émiettés)Piekarnia200 g
  • beurre (fondu)Nabiał80 g
  • mascarpone (à température ambiante)Nabiał250 g
  • lait concentré sucré (bien froid)Nabiał200 g
  • crème liquide entière (très froide)Nabiał200 ml
  • chocolat noir (fondu)Spiżarnia100 g

na porcję

Wartości odżywcze

399kcal

Węglowodany
29 g
Białko
5 g
Tłuszcz
29 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Tortownica
  • Mikser ręczny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la base de biscuits

    • Émietter les biscuits secs en fine poudre.
    • Mélanger avec le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
    • Tasser au fond du moule et réserver au frais.
    Krok 1
  2. Monter la crème

    • Fouetter la crème liquide très froide en chantilly ferme.
    • Réserver au frais.
    Krok 2
  3. Préparer la mousse

    • Lisser le mascarpone avec le lait concentré sucré.
    • Incorporer délicatement la chantilly en plusieurs fois.
    • Verser sur la base de biscuits et lisser la surface.
    Krok 3
  4. Ajouter le chocolat et réserver au froid

    • Faire fondre le chocolat noir et le répartir en filets sur le dessus.
    • Placer au réfrigérateur jusqu'à ce que le dessert soit bien pris.
    Krok 4