Préparer la mangue

• Peler la mangue et la couper en petits dés
• Réserver quelques dés pour le décor

Monter la crème vanillée

• Verser la crème liquide bien froide dans un saladier
• Ajouter le mascarpone, le sucre et l'extrait de vanille
• Fouetter jusqu'à obtenir une crème ferme et lisse

Assembler le dessert

• Répartir la mangue dans les verres
• Recouvrir de crème vanillée
• Décorer avec les dés de mangue réservés

Réserver au frais

• Placer les verres au réfrigérateur avant de servir