Deser
Deutsche Dubai-Schokolade mit Kuchen
1 godz. 30 minPorcje: 8Nutri-Score E€€
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1 godz. 30 min
1 godz. 30 minDeutsche Dubai-Schokolade mit Kuchen
przepis od
Süße_Küche
@suesse_kueche007
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czego potrzebujesz
Składniki
Vollmilchschokolade (zum Schmelzen)Spiżarnia400 g
Pistazien (geröstet, fein gehackt)Orzechy i nasiona150 g- Tahini (gut verrührt)Spiżarnia120 g
Butter (geschmolzen)Nabiał40 g- Kadayif-Teigfäden (fein zerkleinert)Spiżarnia100 g
Mehl (gesiebt)Spiżarnia120 g
ZuckerSpiżarnia100 g
Eier (zimmerwarm)Nabiał2 kawałki- Kakaopulver (ungesüßt)Spiżarnia20 g
- BackpulverSpiżarnia5 g
MilchNabiał80 ml- PflanzenölSpiżarnia60 ml
na porcję
Wartości odżywcze
424kcal
- Węglowodany
- 40 g
- Białko
- 7 g
- Tłuszcz
- 26 g
czego użyjesz
Przybory
Miska ×2
Rondel
Naczynie żaroodporne
Piekarnik
Trzepaczka
Łopatka kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Füllung vorbereiten
- Pistazien fein hacken und mit Tahini und geschmolzener Butter zu einer streichfähigen Paste verrühren.
- Kadayif-Teigfäden fein zerkleinern und kurz in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, dann unter die Pistazienmasse heben.
- Krok 2
Kuchen backen
- Mehl, Zucker, Kakao und Backpulver in einer Schüssel mischen.
- Eier, Milch und Öl dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig in die gefettete Backform füllen und bei 180 °C backen.
- Krok 3
Kuchen füllen
- Kuchen vollständig auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
- Die Pistazien-Kadayif-Masse zwischen die Kuchenstücke bzw. als Schicht in die Form geben.
- Krok 4
Schokolade schmelzen
- Vollmilchschokolade über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen.
- Krok 5
Dubai-Schokolade fertigstellen
- Die Hälfte der geschmolzenen Schokolade in eine Form gießen und kurz anziehen lassen.
- Kuchen mit Pistazienfüllung daraufsetzen und mit der restlichen Schokolade vollständig bedecken.
- Mit gehackten Pistazien bestreuen und kalt stellen, bis die Schokolade fest ist.