Pieczywo
Donat Kentang Lembut
2 godz. 30 minPorcje: 15Nutri-Score D€€
D
2 godz. 30 min
2 godz. 30 minDonat Kentang Lembut
przepis od
embundonuts3
@embundonuts3
1 przepis
1 import
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
tepung terigu protein tinggiProdukty zbożowe500 g
gula pasirSpiżarnia70 g
susu bubukNabiał30 g- ragi instanSpiżarnia8 g
kentang (kukus, haluskan)Warzywa i owoce200 g- kuning telurNabiał4 kawałki
air (dicampur dengan kuning telur)Napoje240 ml
garamPrzyprawy4 g- margarinNabiał60 g
- minyak goreng (untuk menggoreng)Spiżarnia1 litr
na porcję
Wartości odżywcze
226kcal
- Węglowodany
- 32 g
- Białko
- 5 g
- Tłuszcz
- 9 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Płyta kuchenna
Rondel
Łyżka cedzakowa
Termometr kuchenny
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Campur bahan kering
- Masukkan tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi, dan kentang halus ke dalam mangkuk.
- Aduk hingga rata.
- Krok 2
Tambahkan cairan
- Masukkan campuran kuning telur dan air.
- Uleni hingga adonan setengah kalis.
- Krok 3
Masukkan lemak & garam
- Tambahkan garam dan margarin.
- Uleni kembali hingga adonan kalis elastis.
- Krok 4
Bentuk adonan
- Bagi adonan masing-masing sekitar 40 gram.
- Bulatkan adonan.
- Krok 5
Istirahatkan adonan
- Diamkan adonan hingga mengembang.
- Krok 6
Bentuk donat
- Pipihkan adonan.
- Lubangi atau cetak sesuai bentuk donat.
- Krok 7
Proofing
- Diamkan hingga mengembang ringan.
- Krok 8
Goreng
- Goreng dalam minyak banyak dengan suhu sekitar 160°C hingga matang keemasan.
- Cukup sekali balik.
- Krok 9
Tiriskan
- Angkat dan tiriskan.
- Tunggu hingga dingin.