Przekąska
Drageado de Avelã com Chocolate 54%
1 godz. 30 minPorcje: 10Nutri-Score D€€
D
1 godz. 30 min
1 godz. 30 minDrageado de Avelã com Chocolate 54%
przepis od
Gustavo Ono
@gustavo.ono
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czego potrzebujesz
Składniki
avelã (inteira, torrada e sem pele)Orzechy i nasiona300 g
chocolate 54% (picado, para derreter)Spiżarnia400 g
na porcję
Wartości odżywcze
284kcal
- Węglowodany
- 22 g
- Białko
- 4 g
- Tłuszcz
- 20 g
czego użyjesz
Przybory
drageadeira
Miska
Rondel
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Preparar as avelãs
- Torrar as avelãs e retirar a pele
- Colocar as avelãs na drageadeira e ligar em rotação constante
- Krok 2
Derreter o chocolate
- Derreter o chocolate em banho-maria até ficar liso e brilhante
- Krok 3
Formar as camadas
- Adicionar o chocolate derretido às avelãs aos poucos, em fios finos
- Deixar cada camada secar e cristalizar antes de adicionar a seguinte
- Repetir até formar as camadas e obter o acabamento brilhante
- Krok 4
Finalizar
- Retirar as drageias da drageadeira e deixar secar completamente antes de servir
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