Skip to content
Menu
Dutch Oven Roasted Chicken with Potatoes
Danie główne

Dutch Oven Roasted Chicken with Potatoes

1 godz. 45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @bbmeyerdesign1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • whole chicken (breast-side up)Mięso1,8 kg
  • olive oilSpiżarnia30 ml
  • butter (melted)Nabiał40 g
  • white wineNapoje100 ml
  • lemon juice (freshly squeezed)Warzywa i owoce30 ml
  • saltPrzyprawy10 g
  • black pepper (ground)Przyprawy3 g
  • garlic (minced)Warzywa i owoce4 kawałki
  • rosemary (sprigs)Warzywa i owoce3 kawałki
  • potatoes (sliced)Warzywa i owoce800 g
  • lemon (cut into wedges)Warzywa i owoce1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

998kcal

Węglowodany
36 g
Białko
95 g
Tłuszcz
53 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek żeliwny
  • Piekarnik
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Preheat the oven

    • Preheat the oven to 430 °F (220 °C).
    Krok 1

  2. Prepare the rub

    • Mix the olive oil, melted butter, white wine, lemon juice, salt and pepper.
    Krok 2

  3. Season the chicken

    • Rub the chicken all over with the oil and butter mixture.
    • Rub the minced garlic over the chicken and add the rosemary.
    Krok 3

  4. Add the potatoes

    • Arrange the sliced potatoes in the Dutch oven around the chicken.
    Krok 4

  5. Roast the chicken

    • Place the chicken breast-side up in the Dutch oven and roast with the lid on.
    • Baste halfway through the cooking time.
    • Remove the lid for the final 20 minutes to brown the skin.
    Krok 5

  6. Rest the chicken

    • Take the chicken out of the oven and let it rest covered.
    Krok 6

  7. Serve

    • Serve with the pan juices and lemon wedges.
    Krok 7
Pobierz Mezze