Skip to content
Menu
Egg Braised Noodles
Danie główne

Egg Braised Noodles

20 minPorcje: 2Nutri-Score C€
od @diana_mengyan2 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • noodlesProdukty zbożowe200 g
  • light soy sauceSpiżarnia30 ml
  • dark soy sauceSpiżarnia15 ml
  • oyster sauceSpiżarnia15 ml
  • sugarSpiżarnia5 g
  • cornstarchSpiżarnia5 g
  • waterNapoje200 ml
  • eggNabiał2 kawałki
  • garlic (minced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • hot chili (chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • spring onion (chopped)Warzywa i owoce2 kawałki
  • cooking oilSpiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

481kcal

Węglowodany
83 g
Białko
13 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Miska
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mix the braising sauce

    • Combine the light soy sauce, dark soy sauce, oyster sauce, sugar, cornstarch and water in a bowl.
    • Stir until the sugar and cornstarch are fully dissolved.
    Krok 1

  2. Cook the noodles

    • Boil the noodles in salted water until just tender.
    • Drain and set aside.
    Krok 2

  3. Fry the egg

    • Heat the oil in a pan and fry the egg until set.
    • Break it into pieces and push to the side.
    Krok 3

  4. Aromatics

    • Add the garlic and hot chili to the pan.
    • Stir-fry until fragrant.
    Krok 4

  5. Braise the noodles

    • Add the noodles and pour in the sauce.
    • Toss and simmer until the sauce thickens and coats the noodles.
    Krok 5

  6. Finish and serve

    • Scatter the spring onion over the noodles.
    • Toss once and serve hot.
    Krok 6
Pobierz Mezze