Toaster les muffins

• Couper les muffins anglais en deux.
• Les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.

Cuire les œufs

• Casser les œufs dans la poêle chaude.
• Les faire cuire tranquillement jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant.

Cuire le bacon

• Faire griller les tranches de bacon dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Assembler les egg muffins

• Poser une tranche de cheddar sur la base du muffin.
• Ajouter l'œuf cuit et le bacon.
• Refermer avec le chapeau du muffin et servir aussitôt.