Skip to content
Menu
Elote Street Corn with Chicken Foil Pack Fajitas
Danie główne

Elote Street Corn with Chicken Foil Pack Fajitas

45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @oldtimehawkey1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • corn on the cob (husked)Warzywa i owoce4 kawałki
  • chicken breast (sliced into strips)Mięso600 g
  • bell peppers (sliced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • onion (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • fajita seasoningPrzyprawy20 g
  • olive oilSpiżarnia30 ml
  • lime (juiced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • mayonnaiseSpiżarnia60 g
  • sour creamNabiał60 g
  • cotija cheese (crumbled)Nabiał60 g
  • chili powderPrzyprawy5 g
  • cilantro (chopped)Warzywa i owoce15 g
  • tortillasPiekarnia8 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

569kcal

Węglowodany
48 g
Białko
41 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Grill
  • Miska
  • Szczypce kuchenne
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Season the chicken and vegetables

    • Toss the chicken strips with the fajita seasoning and olive oil.
    • Add the sliced bell peppers and onion and mix to coat.
    Krok 1

  2. Build the foil packs

    • Divide the chicken and vegetable mixture between sheets of foil.
    • Fold and seal the foil into packets.
    Krok 2

  3. Grill the foil packs

    • Place the packets on the grill and cook until the chicken is cooked through, turning once.
    Krok 3

  4. Grill the corn

    • Grill the corn on the cob, turning, until charred in spots.
    Krok 4

  5. Make the elote sauce

    • Stir together the mayonnaise, sour cream, lime juice and chili powder.
    Krok 5

  6. Dress the corn

    • Brush the grilled corn with the sauce.
    • Sprinkle with the crumbled cotija and chopped cilantro.
    Krok 6

  7. Serve

    • Warm the tortillas and serve with the chicken foil pack fajitas and elote street corn.
    Krok 7
Pobierz Mezze