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Émincé de poulet à la moutarde
Danie główne

Émincé de poulet à la moutarde

35 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @recettes.maison62 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • aiguillettes de poulet (coupées en émincés)Mięso360 g
  • lardonsMięso100 g
  • échalote (émincée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • champignons (émincés)Warzywa i owoce200 g
  • moutardeSpiżarnia15 ml
  • fond de volailleSpiżarnia5 ml
  • crèmeNabiał175 ml
  • beurreNabiał20 g
  • thymPrzyprawy2 g
  • selPrzyprawy3 g
  • poivrePrzyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

270kcal

Węglowodany
3 g
Białko
21 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les ingrédients

    • Émincer l'échalote.
    • Couper le poulet en émincés.
    • Émincer les champignons.
    Krok 1

  2. Mélanger la sauce

    • Dans un bol, mélanger la crème, la moutarde et le fond de volaille.
    Krok 2

  3. Faire dorer le poulet

    • Faire fondre le beurre dans une poêle avec le thym.
    • Faire dorer les émincés de poulet.
    • Retirer le poulet de la poêle et réserver.
    Krok 3

  4. Faire revenir lardons et échalote

    • Faire revenir les lardons et l'échalote dans la même poêle.
    Krok 4

  5. Ajouter poulet et champignons

    • Remettre le poulet dans la poêle.
    • Ajouter les champignons émincés.
    Krok 5

  6. Verser la crème

    • Verser la préparation crème-moutarde par étapes en mélangeant.
    Krok 6

  7. Laisser mijoter

    • Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.
    • Rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre.
    Krok 7

  8. Servir

    • Servir avec du riz ou des tagliatelles.
    Krok 8
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