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Entremets express Bounty
1 godz.Porcje: 6Nutri-Score E€€
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1 godz.
1 godz.Entremets express Bounty
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@ummi_cooking
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czego potrzebujesz
Składniki
chocolat noir (cassé en morceaux)Spiżarnia100 g
beurre (en morceaux)Nabiał50 g
sucre rouxSpiżarnia45 g
œufsNabiał2 kawałki
farineProdukty zbożowe45 g
fleur de sel (une pincée)Przyprawy1 g- chocolat au lait (fondu)Spiżarnia200 g
- crème liquide (bien froide)Nabiał200 ml
- lait concentréNabiał100 g
noix de coco râpéeOrzechy i nasiona50 g
na porcję
Wartości odżywcze
330kcal
- Węglowodany
- 29 g
- Białko
- 5 g
- Tłuszcz
- 22 g
czego użyjesz
Przybory
Miska ×2
Rondel
Trzepaczka
Łopatka kuchenna
Pędzelek kuchenny
Piekarnik
Forma do ciasta
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer le brownie
- Faire fondre le chocolat noir et le beurre ensemble.
- Ajouter le sucre roux, la fleur de sel puis les œufs un à un.
- Terminer par la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Krok 2
Cuire le brownie
- Enfourner à 180 °C.
- Laisser refroidir puis démouler et couper le brownie en deux.
- Krok 3
Former la coque en chocolat
- Faire fondre le chocolat au lait.
- Appliquer le chocolat au pinceau dans le moule bien froid.
- Placer au congélateur le temps de préparer la crème coco.
- Krok 4
Préparer la crème coco
- Monter la crème liquide en chantilly.
- Ajouter le lait concentré à la spatule puis la noix de coco râpée.
- Krok 5
Montage
- Sortir le moule du congélateur et déposer la crème coco sur les coques en chocolat.
- Ajouter la moitié du brownie puis recouvrir de chocolat au lait fondu.
- Placer au frais jusqu'à ce que le chocolat soit pris.