Danie główne
Ev Yapımı Kaşar Peyniri
1 godz. 30 minPorcje: 6Nutri-Score D€
D
1 godz. 30 min
1 godz. 30 minEv Yapımı Kaşar Peyniri
przepis od
Buket Yıldırım
@buketyildirims
1 przepis
1 import
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
süt (tam yağlı)Nabiał1 litr
beyaz sirkeSpiżarnia100 ml
tuzPrzyprawy15 g
tereyağı (eritilmiş)Nabiał30 g
na porcję
Wartości odżywcze
149kcal
- Węglowodany
- 8 g
- Białko
- 6 g
- Tłuszcz
- 10 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Termometr kuchenny
Durszlak- tülbent
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Sütü ısıt
- Sütü tencereye alıp orta ateşte ısıt.
- Süt 80 °C'ye gelene kadar karıştırarak ısıtmaya devam et.
- Krok 2
Sütü mayalandır
- Ocaktan al, sirkeyi azar azar ekleyip karıştır.
- Kesilen sütü 10 dakika dinlendir.
- Krok 3
Süz ve tuzla
- Tülbent serili süzgeçten geçirip suyunu süz.
- Tuzu ekleyip iyice yoğur.
- Krok 4
Şekillendir ve dinlendir
- Peyniri tülbende sıkıca sarıp kalıp haline getir.
- Üzerine ağırlık koyup buzdolabında dinlendir.
- Krok 5
Tereyağında kaplama
- Eritilmiş tereyağını peynirin üzerine sür.
- Dilimleyip servis et.