Skip to content
Menu
Family Favorite Roasted Chicken
Danie główne

Family Favorite Roasted Chicken

3 godz. 35 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @myblissfulhome2 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • whole chicken (butterflied, backbone removed)Mięso1 kawałek
  • white Pinot wineNapoje240 ml
  • unsalted butter (softened)Nabiał113 g
  • garlic powderPrzyprawy4 g
  • onion powderPrzyprawy4 g
  • paprikaPrzyprawy4 g
  • celery saltPrzyprawy4 g
  • marjoram (dried)Przyprawy1 g
  • ground mustardPrzyprawy2 g
  • turmericPrzyprawy1 g
  • salt (to taste)Przyprawy5 g
  • black pepper (freshly ground, to taste)Przyprawy2 g
  • onion (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • fresh thyme (1 bunch)Warzywa i owoce1 kawałek
  • fresh sage (1 bunch)Warzywa i owoce1 kawałek
  • bay leavesPrzyprawy3 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

599kcal

Węglowodany
8 g
Białko
44 g
Tłuszcz
44 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Naczynie żaroodporne
  • Termometr kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Marinate the chicken

    • Place the butterflied chicken in a large dish and pour the Pinot wine over it.
    • Rub the chicken with the softened butter and all the seasonings, including the ground mustard, so it is evenly coated.
    • Scatter the sliced onion, thyme, sage and bay leaves around and beneath the chicken, then cover.
    Krok 1

  2. Roast covered

    • Preheat the oven to 175 °C.
    • Roast the covered chicken so the flavors soak in and the meat stays tender.
    Krok 2

  3. Uncover and crisp

    • Remove the cover and continue roasting until the skin is deeply golden and crisp and the internal temperature reaches 74 °C.
    Krok 3

  4. Rest and serve

    • Let the chicken rest before carving.
    • Spoon the buttery pan juices over the top before serving.
    Krok 4
Pobierz Mezze