Skip to content
Menu
Fish Pie
Danie główne

Fish Pie

1 godz.Porcje: 6Nutri-Score C€€
od @cedriklorenzen7 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • potatoes (peeled and cut into chunks)Warzywa i owoce1 kg
  • white fish fillets (cut into large chunks)Ryby600 g
  • smoked fish (cut into chunks)Ryby200 g
  • prawns (peeled)Ryby150 g
  • butter (plus extra for the dish)Nabiał80 g
  • plain flourSpiżarnia50 g
  • milk (warm)Nabiał500 ml
  • double creamNabiał100 ml
  • egg yolkNabiał1 kawałek
  • parsley (chopped)Warzywa i owoce15 g
  • lemon juiceWarzywa i owoce15 ml
  • saltPrzyprawy5 g
  • black pepper (ground)Przyprawy2 g
  • cheddar cheese (grated)Nabiał60 g

na porcję

Wartości odżywcze

381kcal

Węglowodany
32 g
Białko
24 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Garnek
  • Naczynie żaroodporne
  • Tłuczek do ziemniaków
  • Trzepaczka
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Boil the potatoes

    • Peel and chunk the potatoes, then boil in salted water until tender.
    • Drain well and mash with a knob of the butter and a splash of the milk until smooth.
    • Season with salt and pepper and set aside.
    Krok 1

  2. Make the creamy sauce

    • Melt the remaining butter in a saucepan over medium heat.
    • Stir in the flour and cook for 1 minute to make a roux.
    • Gradually whisk in the warm milk until smooth and thickened.
    • Stir in the cream, lemon juice and chopped parsley, then season.
    Krok 2

  3. Cook the fish in the sauce

    • Add the white fish, smoked fish and prawns to the sauce.
    • Simmer gently until the fish is just cooked through.
    Krok 3

  4. Assemble the pie

    • Butter a baking dish and pour in the fish mixture.
    • Spoon the mashed potato over the top and spread evenly.
    • Brush the surface with beaten egg yolk and scatter over the grated cheddar.
    Krok 4

  5. Bake

    • Bake in a preheated oven at 200°C until golden and bubbling.
    Krok 5
Pobierz Mezze