Danie główne
Flautas de pollo con salsa cremosa de aguacate
40 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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40 min
40 minFlautas de pollo con salsa cremosa de aguacate
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chefquintanilla
@chefquintanilla
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czego potrzebujesz
Składniki
pollo desmenuzado (cocido y desmenuzado)Mięso500 g
tortillas de maíz (calentitas)Piekarnia12 kawałki
aguacate (maduro, sin hueso)Warzywa i owoce2 kawałki
cebolla (en trozos)Warzywa i owoce1 kawałek
ajo (pelado)Warzywa i owoce2 kawałki
jalapeño (sin rabo)Warzywa i owoce1 kawałek- cilantro (fresco)Warzywa i owoce20 g
- tomatillos (sin cáscara)Warzywa i owoce4 kawałki
- jugo de limón (recién exprimido)Warzywa i owoce30 ml
salPrzyprawy5 g
harinaSpiżarnia40 g
aguaInne60 ml- aceite para freírSpiżarnia500 ml
- lechuga (en tiras finas)Warzywa i owoce80 g
tomate (en rodajas)Warzywa i owoce2 kawałki
cremaNabiał100 ml
na porcję
Wartości odżywcze
501kcal
- Węglowodany
- 36 g
- Białko
- 30 g
- Tłuszcz
- 26 g
czego użyjesz
Przybory
Blender kielichowy
Patelnia
Miska
Łyżka cedzakowa
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Preparar la salsa cremosa de aguacate
- Licúa el aguacate, la cebolla, el ajo, el jalapeño, el cilantro y los tomatillos.
- Agrega el jugo de limón y la sal, y mezcla hasta obtener una salsa cremosa.
- Krok 2
Hacer el pegamento de harina
- Mezcla la harina con el agua hasta formar una pasta.
- Reserva esta mezcla para sellar las flautas.
- Krok 3
Rellenar y enrollar las flautas
- Rellena las tortillas calientitas con el pollo desmenuzado.
- Unta la mezcla de harina en el borde y enrolla para que no se abran.
- Krok 4
Freír las flautas
- Fríe las flautas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
- Escúrrelas muy bien sobre papel absorbente.
- Krok 5
Emplatar
- Sirve las flautas con lechuga, tomate y cebolla de la salsa.
- Baña con la salsa cremosa de aguacate y agrega crema.