Pieczywo
Focaccia au levain naturel
45 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minFocaccia au levain naturel
przepis od
@abs.and.apron
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Składniki
farine de bléProdukty zbożowe500 g
eau (tiède)Spiżarnia350 ml
levain naturelInne100 g
selPrzyprawy10 g
huile d'oliveSpiżarnia30 ml
romarin frais (haché)Przyprawy5 g
na porcję
Wartości odżywcze
250kcal
- Węglowodany
- 45 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcz
- 6 g
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la pâte
- Mélanger le levain, l'eau et la farine dans un grand bol.
- Laisser reposer 30 minutes pour l'autolyse.
- Ajouter le sel et l'huile d'olive, pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Krok 2
Façonner la focaccia
- Étaler la pâte sur une plaque de cuisson légèrement huilée.
- Faire des empreintes avec les doigts sur toute la surface.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive, saupoudrer de sel et de romarin haché.
- Krok 3
Cuisson
- Enfourner à 220 °C pendant 20 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée.