Skip to content
Menu
French Onion Mac and Cheese
Danie główne

French Onion Mac and Cheese

1 godz. 30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @cookthepineapple3 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • white onions (peeled and thinly sliced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • olive oilSpiżarnia45 ml
  • saltPrzyprawy6 g
  • black pepper (ground)Przyprawy2 g
  • butterNabiał50 g
  • flourSpiżarnia40 g
  • paprikaPrzyprawy3 g
  • onion powderPrzyprawy3 g
  • garlic powderPrzyprawy3 g
  • thyme (dried or fresh leaves)Przyprawy2 g
  • evaporated milkNabiał370 ml
  • cheddar cheese (grated)Nabiał250 g
  • shell pastaProdukty zbożowe400 g
  • pasta water (reserved from cooking)Inne120 ml

na porcję

Wartości odżywcze

671kcal

Węglowodany
85 g
Białko
24 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Garnek
  • Rondel
  • Trzepaczka
  • Durszlak
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Caramelize the onions

    • Heat the olive oil in a frying pan and add the sliced onions.
    • Season with salt and pepper and cook over low heat, stirring occasionally, until deeply golden and soft.
    • Keep the onions warm.
    Krok 1

  2. Cook the pasta

    • Boil the shell pasta in salted water until al dente.
    • Reserve some pasta water, then drain the pasta.
    Krok 2

  3. Make the cheese sauce

    • Melt the butter in a saucepan, then whisk in the flour to form a roux.
    • Add the paprika, onion powder, garlic powder, salt, pepper and thyme.
    • Pour in the evaporated milk and whisk until the sauce thickens.
    • Stir in the grated cheddar until melted and smooth.
    Krok 3

  4. Combine and serve

    • Add the caramelized onions and the pasta to the cheese sauce.
    • Loosen with the reserved pasta water until creamy.
    • Taste, adjust the seasoning and serve hot.
    Krok 4
Pobierz Mezze