Danie główne
Galettes de poireaux au chèvre et sauce citronnée
30 minPorcje: 1Nutri-Score B€
B
30 min
30 minGalettes de poireaux au chèvre et sauce citronnée
przepis od
Lamargottimide
@margot.b31
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czego potrzebujesz
Składniki
poireau (lavé, émincé)Warzywa i owoce160 g
œuf (entier)Nabiał1 kawałek
farineProdukty zbożowe25 g
chèvre (en petits morceaux)Nabiał20 g
oignon (haché)Warzywa i owoce0,5 kawałki
ail (haché)Warzywa i owoce1 kawałek
épices (au choix)Przyprawy2 g
huile d'oliveSpiżarnia10 ml
beurreNabiał10 g- fromage blanc 0%Nabiał50 g
persil (ciselé)Warzywa i owoce5 g- jus de citron vert (pressé)Warzywa i owoce10 ml
selPrzyprawy2 g- poivrePrzyprawy1 g
na porcję
Wartości odżywcze
346kcal
- Węglowodany
- 45 g
- Białko
- 19 g
- Tłuszcz
- 10 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer et émincer les légumes
- Retirer la tête et les pieds du poireau, le couper en quatre, le laver et l'émincer.
- Hacher l'oignon et l'ail.
- Krok 2
Faire revenir les légumes avec les épices
- Faire chauffer le beurre et l'huile d'olive à feu doux.
- Faire revenir l'oignon, l'ail et les épices dans la matière grasse.
- Ajouter les poireaux et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- Krok 3
Ajouter le chèvre
- Verser un peu d'eau dans la poêle et laisser évaporer.
- Ajouter les morceaux de chèvre et les faire fondre avec les poireaux.
- Krok 4
Former la pâte à galettes
- Mélanger les poireaux cuits avec l'œuf et la farine.
- Assaisonner à son goût.
- Krok 5
Cuire les galettes
- Former de petites galettes avec la préparation.
- Les faire dorer à la poêle de chaque côté.
- Krok 6
Préparer la sauce citronnée
- Mélanger le fromage blanc, le persil, le jus de citron vert, le sel et le poivre.
- Laisser reposer au frais.