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Gâteau au fudge au chocolat ultime
Deser

Gâteau au fudge au chocolat ultime

1 godz. 15 minPorcje: 12Nutri-Score D€€
od @butternutbakery6 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • sucre granuléSpiżarnia300 g
  • cassonade foncéeSpiżarnia150 g
  • huileSpiżarnia180 ml
  • mayonnaiseSpiżarnia100 g
  • œufNabiał2 kawałki
  • laitNabiał240 ml
  • vinaigreSpiżarnia15 ml
  • farineProdukty zbożowe250 g
  • poudre de cacaoSpiżarnia60 g
  • fécule de maïsSpiżarnia20 g
  • levure chimiqueSpiżarnia10 g
  • selPrzyprawy5 g
  • café chaud (chaud)Napoje240 ml
  • glaçage au fondant au chocolat (maison)Spiżarnia400 g

na porcję

Wartości odżywcze

332kcal

Węglowodany
40 g
Białko
4 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Trzepaczka
  • Forma do ciasta ×2
  • Piekarnik
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mélanger les ingrédients humides

    • Mélanger le sucre granulé, la cassonade foncée, l'huile et la mayonnaise.
    • Fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.
    • Ajouter l'œuf et mélanger à nouveau.
    Krok 1

  2. Préparer le lait au vinaigre

    • Verser le vinaigre dans le lait et laisser reposer quelques minutes.
    • Incorporer ce mélange au reste de la pâte.
    Krok 2

  3. Mélanger les ingrédients secs

    • Combiner la farine, la poudre de cacao, la fécule de maïs, la levure chimique et le sel.
    • Incorporer la moitié des ingrédients secs à la pâte.
    Krok 3

  4. Ajouter le café chaud

    • Verser le café chaud pour activer la poudre de cacao.
    • Ajouter le reste des ingrédients secs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
    Krok 4

  5. Cuire le gâteau

    • Répartir la pâte dans les moules chemisés.
    • Enfourner jusqu'à ce que le gâteau soit pris.
    Krok 5

  6. Assembler et glacer

    • Laisser refroidir complètement les couches de gâteau.
    • Recouvrir généreusement de glaçage au fondant au chocolat.
    Krok 6
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