Préparer la pâte

• Dans un saladier, mélanger les yaourts, les œufs, le sucre et le sucre vanillé.
• Ajouter la farine et la levure chimique, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Incorporer l'huile et le jus de citron et mélanger à nouveau.

Enfourner

• Verser la pâte dans un moule à cake beurré ou huilé.
• Enfourner à 180 °C pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et moelleux.

Démouler et servir

• Laisser tiédir le gâteau avant de le démouler.
• Déguster tiède ou froid.