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Gâteau de sushi
Danie główne

Gâteau de sushi

45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @alleatable_1 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • riz à sushi (rincé)Produkty zbożowe400 g
  • eauInne480 ml
  • vinaigre de rizSpiżarnia60 ml
  • sucreSpiżarnia20 g
  • selPrzyprawy5 g
  • feuilles de noriSpiżarnia4 kawałki
  • saumon fumé (en tranches)Ryby200 g
  • concombre (coupé en fines lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • avocat (coupé en lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • fromage fraisNabiał150 g
  • graines de sésameOrzechy i nasiona15 g
  • sauce sojaSpiżarnia60 ml

na porcję

Wartości odżywcze

503kcal

Węglowodany
85 g
Białko
16 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Tortownica
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire le riz

    • Rincer le riz à sushi jusqu'à ce que l'eau soit claire.
    • Cuire le riz avec l'eau dans une casserole, couvercle fermé, jusqu'à absorption complète.
    • Laisser tiédir légèrement.
    Krok 1

  2. Assaisonner le riz

    • Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel.
    • Verser sur le riz tiède et mélanger délicatement pour bien l'enrober.
    Krok 2

  3. Préparer le moule

    • Chemiser le fond du moule à charnière avec les feuilles de nori.
    • Répartir une première couche de riz et bien tasser.
    Krok 3

  4. Monter les couches

    • Étaler le fromage frais sur le riz.
    • Ajouter le saumon fumé, le concombre et l'avocat.
    • Couvrir d'une couche de riz et tasser fermement.
    Krok 4

  5. Réfrigérer

    • Filmer le gâteau et réserver au frais pour qu'il se tienne.
    Krok 5

  6. Démouler et décorer

    • Démouler délicatement le gâteau.
    • Parsemer de graines de sésame et décorer de tranches de saumon et d'avocat.
    • Servir avec la sauce soja.
    Krok 6
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