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Gaufres liégeoises au cœur de Nutella
2 godz. 30 minPorcje: 8Nutri-Score D€€
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2 godz. 30 min
2 godz. 30 minGaufres liégeoises au cœur de Nutella
czego potrzebujesz
Składniki
farineProdukty zbożowe500 g
lait (tiède)Nabiał250 ml
œufsNabiał2 kawałki
levure boulangère fraîche (émiettée)Spiżarnia20 g
sucreSpiżarnia60 g
beurre (fondu)Nabiał200 g
selPrzyprawy5 g- extrait de vanilleSpiżarnia5 ml
- sucre perléSpiżarnia100 g
- pâte à tartiner chocolat-noisetteSpiżarnia200 g
na porcję
Wartości odżywcze
523kcal
- Węglowodany
- 60 g
- Białko
- 9 g
- Tłuszcz
- 28 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Trzepaczka
gaufrier
Waga kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la pâte
- Délayer la levure dans le lait tiède avec le sucre.
- Dans un saladier, mélanger la farine et le sel, puis ajouter les œufs, le lait à la levure et l'extrait de vanille.
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Krok 2
Incorporer le beurre
- Ajouter le beurre fondu petit à petit en pétrissant.
- La pâte doit devenir souple et élastique.
- Krok 3
Laisser pousser
- Couvrir le saladier et laisser lever la pâte à température ambiante jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Krok 4
Ajouter le sucre perlé
- Incorporer délicatement le sucre perlé à la pâte levée.
- Former des boules de pâte.
- Krok 5
Cuire les gaufres
- Préchauffer le gaufrier.
- Déposer une boule de pâte, ajouter une cuillère de pâte à tartiner au centre puis recouvrir d'un peu de pâte.
- Fermer et cuire jusqu'à ce que la gaufre soit bien dorée.
- Krok 6
Déguster
- Laisser tiédir légèrement et déguster les gaufres encore chaudes.