Danie główne
Gefüllte High-Protein Burger Buns
45 minPorcje: 6Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minGefüllte High-Protein Burger Buns
czego potrzebujesz
Składniki
MagerquarkNabiał200 g
DinkelmehlProdukty zbożowe160 g
BackpulverSpiżarnia16 g
SalzPrzyprawy3 g
Like Hack (Soja Hack)Produkty świeże180 g- Reibekäse lightNabiał100 g
Tomaten (kleingeschnitten)Warzywa i owoce100 g
Gewürzgurken (kleingeschnitten)Warzywa i owoce100 g
rote Zwiebel (kleingeschnitten)Warzywa i owoce30 g
Milch (zum Bepinseln)Nabiał20 ml
SesamOrzechy i nasiona10 g
na porcję
Wartości odżywcze
208kcal
- Węglowodany
- 25 g
- Białko
- 18 g
- Tłuszcz
- 4 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Wałek do ciasta
Patelnia
Blacha do pieczenia
Pędzelek kuchenny
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Teig verkneten
- Magerquark, Dinkelmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel ordentlich verkneten.
- Der Teig ist anfangs etwas klebrig, wird aber beim Kneten perfekt formbar.
- Krok 2
Füllung vorbereiten
- Das Soja Hack in der Pfanne anbraten.
- Tomaten, Gewürzgurken und rote Zwiebel kleinschneiden.
- Krok 3
Teig portionieren und ausrollen
- Den Teig in 6 Kugeln aufteilen (je ca. 60 g).
- Arbeitsfläche und Nudelholz mit Mehl bestäuben und die Kugeln ordentlich ausrollen.
- Krok 4
Buns füllen und verschließen
- Den ausgerollten Teig in eine kleine Schüssel legen und mit den restlichen Zutaten füllen.
- Die Teigenden zusammendrücken, sodass alles gut verschlossen ist.
- Krok 5
Backen
- Die Buns mit der zusammengedrückten Seite nach unten auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Optional mit etwas Milch bepinseln und Sesam darüber geben.
- Bei 180 °C backen.