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Gefüllte Paprika aus dem Ofen (Biber Dolması)
Danie główne

Gefüllte Paprika aus dem Ofen (Biber Dolması)

1 godz. 10 minPorcje: 6Nutri-Score B€€
od @firyaz.turgut1 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • Paprikaschoten (ausgehöhlt)Warzywa i owoce15 kawałki
  • Reis (gründlich gewaschen)Produkty zbożowe300 g
  • Zwiebeln (fein gehackt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Kapia-Paprika (fein gehackt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Tomaten (fein gehackt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • HackfleischMięso300 g
  • Tomatenmark (1 EL für die Füllung, 1 EL für die Soße)Spiżarnia2 kawałki
  • Paprikamark (1 EL für die Füllung, 1 TL für die Soße)Spiżarnia2 kawałki
  • Olivenöl (etwas mehr als ½ TL für die Füllung, 4 EL für die Soße)Spiżarnia75 ml
  • getrockneter Dill (1 TL)Przyprawy1 kawałek
  • Sumach (2 TL)Przyprawy2 kawałki
  • Salz (1 TL für die Füllung, 1 TL für die Soße)Przyprawy2 kawałki
  • schwarzer Pfeffer (1 TL für die Füllung, 1 TL für die Soße)Przyprawy2 kawałki
  • getrocknete Minze (1 TL für die Füllung, 1 TL für die Soße)Przyprawy2 kawałki
  • Chiliflocken (1 TL)Przyprawy1 kawałek
  • heißes Wasser (2 Gläser)Inne480 ml

na porcję

Wartości odżywcze

385kcal

Węglowodany
48 g
Białko
13 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Naczynie żaroodporne
  • Miska
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Zutaten vorbereiten

    • Den Reis gründlich waschen.
    • Zwiebeln, Tomaten, Kapia-Paprika und Knoblauch fein hacken.
    Krok 1

  2. Füllung mischen

    • Alle Zutaten für die Füllung in eine Schüssel geben und gut vermischen.
    Krok 2

  3. Paprika füllen

    • Die Paprikaschoten aushöhlen.
    • Mit der Füllung befüllen, aber nicht ganz bis zum Rand, damit der Reis Platz zum Quellen hat.
    Krok 3

  4. Paprika in die Form setzen

    • Die gefüllten Paprika in eine ofenfeste Form stellen.
    Krok 4

  5. Soße anrühren und angießen

    • Tomatenmark, Paprikamark, Minze, Salz, Pfeffer, Olivenöl und heißes Wasser verrühren.
    • Die Soße über die Paprika gießen.
    Krok 5

  6. Im Ofen garen

    • Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze garen.
    • Je nach Größe der Paprika und Reissorte kann die Garzeit länger sein – prüfen, ob Reis und Hackfleisch vollständig durchgegart sind.
    Krok 6
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