Danie główne
Gemüse-Smileys mit Kräuterdip und Salat
50 minPorcje: 4Nutri-Score A€
A
50 min
50 minGemüse-Smileys mit Kräuterdip und Salat
czego potrzebujesz
Składniki
Kartoffeln (geschält, in Stücke geschnitten)Warzywa i owoce500 g
Karotten (geschält, in Stücke geschnitten)Warzywa i owoce300 g
MehlSpiżarnia80 g
StärkeSpiżarnia30 g
Olivenöl (zum Bestreichen)Spiżarnia20 ml
Skyr (bei Bedarf plant based)Nabiał250 g
Frische Kräuter (gehackt, Sorte nach Wahl)Warzywa i owoce15 g- Salatblätter (gewaschen)Warzywa i owoce100 g
- Saisonales Obst (in Stücke geschnitten)Warzywa i owoce150 g
SonnenblumenkerneOrzechy i nasiona20 g- PinienkerneOrzechy i nasiona20 g
Erdbeeren (gewaschen, halbiert)Warzywa i owoce100 g
na porcję
Wartości odżywcze
212kcal
- Węglowodany
- 33 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcz
- 6 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek- Tłuczek do ziemniaków
Miska
Blacha do pieczenia
Pędzelek kuchenny
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Gemüse weich kochen
- Kartoffeln und Karotten in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
- So lange kochen, bis das Gemüse weich ist.
- Krok 2
Teig herstellen
- Das Gemüse abgießen und mit dem Kartoffelstampfer fein zerstampfen, bis es cremig ist.
- Mehl und Stärke dazugeben und zu einem Teig vermengen.
- Krok 3
Smileys ausstechen
- Den Teig ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen.
- Die Gesichter mit einem Holzstab in die Kreise formen.
- Krok 4
Goldbraun backen
- Die Smileys auf ein Backblech legen und mit Olivenöl bestreichen.
- Im Ofen oder Airfryer goldbraun backen.
- Krok 5
Kräuterdip anrühren
- Skyr mit den gehackten frischen Kräutern verrühren.
- Krok 6
Salat anrichten
- Salatblätter, saisonales Obst und Erdbeeren bunt vermengen.
- Sonnenblumenkerne und Pinienkerne darüberstreuen.
- Krok 7
Servieren
- Die Gemüse-Smileys mit dem Kräuterdip und dem Salat servieren.