Cuire les gnocchi

• Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
• Plonger les gnocchi et les retirer dès qu'ils remontent à la surface.
• Égoutter dans une passoire.

Faire revenir les tomates

• Faire fondre le beurre dans une poêle.
• Ajouter les tomates et les faire compoter quelques minutes.

Crémer la sauce

• Verser la crème fraîche dans la poêle.
• Mélanger et laisser épaissir légèrement.

Réunir et gratiner

• Ajouter les gnocchi égouttés dans la poêle et bien enrober de sauce.
• Parsemer de fromage râpé et laisser fondre à couvert ou sous le gril.

Servir

• Répartir dans les assiettes bien chaud.