Danie główne
Gnocchi à la puttanesca
20 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minGnocchi à la puttanesca
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@classiclems
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Składniki
gnocchi de pomme de terreSpiżarnia400 g
huile d'oliveSpiżarnia30 ml
ail (émincé)Warzywa i owoce10 g
filets d'anchois (hâché)Inne20 g- câpresSpiżarnia15 g
- olives noires dénoyautées (tranchées)Spiżarnia30 g
tomates concassées en conserveSpiżarnia400 g
piment rouge (émincé)Przyprawy5 g
basilic frais (ciselé)Warzywa i owoce5 g
parmesan râpéNabiał30 g
selPrzyprawy2 g- poivre noirPrzyprawy1 g
na porcję
Wartości odżywcze
550kcal
- Węglowodany
- 80 g
- Białko
- 15 g
- Tłuszcz
- 15 g
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cuisson des gnocchis
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Plonger les gnocchis et les cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface (2‑3 minutes).
- Égoutter et réserver.
- Krok 2
Préparation de la sauce puttanesca
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter l'ail, les anchois, les câpres, les olives et le piment, faire revenir 2 minutes.
- Incorporer les tomates concassées, saler, poivrer, laisser mijoter 10 minutes.
- Krok 3
Assemblage
- Ajouter les gnocchis cuits dans la poêle, mélanger 1 minute pour les enrober de sauce.
- Krok 4
Dressage
- Servir les gnocchis dans des assiettes, parsemer de basilic ciselé et de parmesan râpé.