Danie główne
Gnocchi cremosos con burrata y tomate
30 minPorcje: 3Nutri-Score C€€
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30 min
30 minGnocchi cremosos con burrata y tomate
przepis od
@marialebricenos
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czego potrzebujesz
Składniki
gnocchi (cocidos)Produkty zbożowe400 g
tomates cherry (enteros o partidos por la mitad)Warzywa i owoce250 g
aceite de olivaSpiżarnia30 ml
salPrzyprawy4 g
orégano (seco)Przyprawy2 g
pimentón en polvoPrzyprawy2 g
pimiento chile en polvoPrzyprawy1 g
crema para cocinarNabiał200 g
tomate natural trituradoSpiżarnia300 g- burrata (escurrida)Nabiał1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
518kcal
- Węglowodany
- 58 g
- Białko
- 15 g
- Tłuszcz
- 25 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Rondel
Durszlak
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cocinar los gnocchi
- Hervir agua en un cazo y cocer los gnocchi hasta que floten.
- Escurrir con un colador y reservar.
- Krok 2
Preparar la salsa de tomate
- Calentar el aceite de oliva en una sartén y añadir los tomates cherry.
- Saltear hasta que se ablanden y suelten su jugo.
- Sazonar con sal, orégano, pimentón y chile en polvo.
- Krok 3
Añadir el tomate triturado y la crema
- Incorporar el tomate natural triturado y mezclar.
- Verter la crema para cocinar y remover hasta integrar.
- Cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese.
- Krok 4
Mezclar los gnocchi con la salsa
- Añadir los gnocchi cocidos a la salsa y mezclar bien para que se impregnen.
- Krok 5
Servir con burrata
- Servir los gnocchi en los platos.
- Colocar la burrata escurrida por encima y abrirla ligeramente.