Danie główne
Gołąbki w sosie pomidorowym
1 godz. 40 minPorcje: 8Nutri-Score C€€
C
1 godz. 40 min
1 godz. 40 minGołąbki w sosie pomidorowym
przepis od
@the_voice_of_karolina
@the_voice_of_karolina
1 przepis
1 import
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
kapusta (cała główka, sparzyć we wrzątku)Warzywa i owoce1 kawałek
mięso mielone wieprzowe (surowe)Inne1 kg
ryż basmati (ugotowany al dente)Produkty zbożowe200 g
cebula (duża, starta)Warzywa i owoce1 kawałek
jajko (surowe)Nabiał1 kawałek
sól (do smaku)Przyprawy10 g
pieprz (mielony)Przyprawy3 g
majeranek (suszony)Przyprawy5 g
koncentrat pomidorowy (do farszu i zalewy)Spiżarnia180 g- liście laurowe (do farszu)Przyprawy7 kawałki
- ziele angielskie (kuleczki do farszu)Przyprawy10 kawałki
boczek tłusty (plastry do wyłożenia garnka)Inne200 g
woda (zimna, do zalewy)Napoje1 litr- liście laurowe małe (do zalewy)Przyprawy7 kawałki
- ziele angielskie (kuleczki do zalewy)Przyprawy10 kawałki
- sól (czubata łyżeczka do zalewy)Przyprawy8 g
- pieprz (pół łyżeczki do zalewy)Przyprawy2 g
na porcję
Wartości odżywcze
451kcal
- Węglowodany
- 26 g
- Białko
- 22 g
- Tłuszcz
- 29 g
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Sparzenie kapusty
- Zagotuj wodę i włóż główkę kapusty, aby liście zmiękły.
- Po około 10 minutach liście powinny łatwo odchodzić.
- Z każdego liścia odetnij twardą część.
- Gdy dojdziesz do twardych liści, powtórz proces sparzenia.
- Krok 2
Przygotowanie farszu
- W misce wymieszaj surowe mięso mielone wieprzowe.
- Dodaj ugotowany al dente ryż i startą cebulę.
- Dodaj jajko i przypraw solą, pieprzem oraz majerankiem.
- Dokładnie wszystko wymieszaj.
- Krok 3
Wyłożenie garnka i zawijanie gołąbków
- Na dnie garnka ułóż plastry tłustego boczku, aby gołąbki się nie przyklejały.
- Na boczek kładź liście kapusty.
- Nakładaj farsz i zawijaj gołąbki.
- Krok 4
Przygotowanie zalewy
- Zalewę przygotuj na bazie koncentratu pomidorowego.
- Wymieszaj 1 litr zimnej wody z koncentratem pomidorowym.
- Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, sól i pieprz.
- Krok 5
Gotowanie gołąbków
- Zalej gołąbki zalewą.
- Gotuj od zagotowania zalewy około godziny.
- W razie potrzeby sos można zagęścić.