Danie główne
Gözleme mit Hackfleischfüllung
1 godz. 15 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
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1 godz. 15 min
1 godz. 15 minGözleme mit Hackfleischfüllung
czego potrzebujesz
Składniki
MehlProdukty zbożowe600 g
Wasser (lauwarm)Napoje280 ml
ÖlSpiżarnia15 ml
SalzPrzyprawy5 g
HackfleischMięso300 g
rote Paprika (gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek- grüne Paprika (gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
Zwiebel (fein gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
Petersilie (gehackt)Warzywa i owoce15 g
TomatenmarkSpiżarnia30 ml
PfefferPrzyprawy2 g
na porcję
Wartości odżywcze
460kcal
- Węglowodany
- 77 g
- Białko
- 16 g
- Tłuszcz
- 10 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Wałek do ciasta
Patelnia
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Teig kneten
- Mehl, Wasser, Öl und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und ruhen lassen.
- Krok 2
Füllung anbraten
- Zwiebel und Paprika in etwas Öl in der Pfanne anbraten.
- Hackfleisch zugeben und krümelig braten.
- Tomatenmark einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und die Petersilie unterheben.
- Krok 3
Teig ausrollen
- Den Teig in gleich große Portionen teilen.
- Jede Portion dünn zu einem Kreis ausrollen.
- Krok 4
Gözleme füllen
- Die Hackfleischfüllung auf einer Hälfte des Teigkreises verteilen.
- Die andere Hälfte darüberklappen und die Ränder gut andrücken.
- Krok 5
Gözleme ausbacken
- Die gefüllten Fladen in einer trockenen oder leicht geölten Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen.
- Warm servieren.