Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 170 °C.

Mélanger les ingrédients secs

• Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine, la noix de coco râpée, les amandes concassées et le sel.

Lier le granola

• Ajouter le sirop d'érable et l'huile de coco fondue.
• Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.

Étaler sur la plaque

• Répartir le mélange en une couche régulière sur une plaque de cuisson.
• Bien tasser pour former des amas croustillants.

Cuire au four

• Enfourner et faire dorer en remuant à mi-cuisson.

Ajouter le chocolat

• Laisser tiédir le granola puis ajouter le chocolat noir concassé.
• Mélanger délicatement pour répartir généreusement le chocolat.

Refroidir et conserver

• Laisser refroidir complètement pour que le granola durcisse.
• Conserver dans un bocal hermétique.